06 · RÕ VIỆC · ĐÀO TẠO
Truyền nghề bài bản và chuẩn hóa kiến thức khoa học là nền tảng cốt lõi đưa ngành cà phê Việt Nam vươn tầm chuyên nghiệp toàn cầu.
IMAGE PLACEHOLDER
Truyền đạt nền tảng vật lý, hóa học trong trích xuất Espresso và kỹ nghệ tạo bọt sữa chuẩn xác, rèn luyện tư duy phục vụ tận tâm.
Kỹ năng cốt lõi:Phương pháp sư phạm trực quan, làm chủ kỹ năng Latte Art nâng cao, kiểm soát chất lượng chiết xuất
Đào tạo học viên nhận biết các dải hương vị tự nhiên trong hạt Specialty, rèn luyện phản xạ khứu giác và kỹ năng chấm điểm theo SCA.
Kỹ năng cốt lõi:Định vị mùi hương Le Nez du Cafe, tổ chức cupping tiêu chuẩn quốc tế, thẩm định khuyết tật hạt
Xây dựng hệ thống học liệu khoa học, tích hợp giữa lý thuyết hàn lâm quốc tế và thực tế chuyển giao giải pháp kinh doanh tại bản địa.
Kỹ năng cốt lõi:Biên soạn giáo án kỹ thuật, am hiểu chuẩn đào tạo SCA quốc tế, thiết kế trải nghiệm lớp học
Học viên tốt nghiệp các khóa học kỹ năng ngắn hạn được kết nối việc làm thành công vào chuỗi cửa hàng cao cấp
Khung năng lực thử nếm chuẩn SCA được tích hợp xuyên suốt để học viên thẩm định chính xác giá trị hạt
Tỷ lệ hướng dẫn thực hành trực tiếp tại bar nhằm chỉnh sửa hoàn hảo từng tư thế nén lực và căn chỉnh cỡ xay