Đối thoại cùng hạt cà phê

Rang cà phê không phải là điều khiển nhiệt độ, mà là học cách im lặng để lắng nghe tiếng nói nguyên bản của hạt.

Nguyên Lê — Người rang và kể chuyện

Bốn bước tinh tuyển

Tuyển chọn vùng trồng

Phân tích ẩm độ

Rang chậm kiểm soát

Thử nếm định kỳ

Hợp tác trực tiếp với nông hộ tại Lâm Đồng và Sơn La, cam kết thu hoạch quả chín tay hoàn toàn.

Đo lường chi tiết mật độ và độ ẩm của từng lô nhân xanh trước khi đưa vào trống rang.

Ứng dụng biểu đồ nhiệt tối ưu cho từng giống hạt, giữ lại hương hoa quả tự nhiên.

Mỗi mẻ rang đều được kiểm tra cảm quan nghiêm ngặt nhằm đảm bảo tính đồng nhất hương vị.

Đồng hành cùng quán

Để lại thông tin để nhận mẫu thử cà phê rang mới nhất và bảng giá sỉ dành riêng cho đối tác vận hành quán.