COFFEE
Cỡ sàng cho biết hạt lớn hay nhỏ theo một chuẩn hình học.
Nó không nói toàn bộ về chất lượng.
Sàng đang đo gì?
Hạt được phân loại theo việc lọt hay không lọt qua lỗ có kích thước xác định.
Đây là cách đơn giản để tách các nhóm kích thước.
Cỡ sàng giúp gì cho rang?
Nhóm hạt gần nhau về kích thước thường có quãng đường nhiệt vào tâm gần nhau hơn.
Điều này có thể giúp mẻ rang dễ đồng đều hơn.
Cỡ sàng không cho biết gì?
Nó không nói đầy đủ mật độ, độ cứng, độ ẩm, mức chín hay khuyết tật bên trong.
Hai hạt cùng cỡ sàng vẫn có thể rất khác.
Điều đáng nhớ
Cỡ sàng là phép đo kích thước, không phải phép đo chất lượng.