Bỏ qua phần mở đầu
COFFEE

Phân loại vật lý đang giúp kiểm soát điều gì?

Phân loại theo cỡ sàng, tỷ trọng, màu và khuyết tật giúp giảm biến thiên vật lý trong lô trước rang. Mục tiêu không phải làm mọi hạt giống hệt nhau mà loại những nhóm khác biệt đủ lớn để gây phản ứng nhiệt và cảm quan lệch khỏi phần còn lại.

Minh họa Cấu trúc vật lý của hạt

Sàng · Tỷ trọng · Màu · Khuyết tật · Đồng đều

Phân loại vật lý không làm hạt tốt hơn.

Nó loại bớt những nhóm khác biệt quá lớn để phần còn lại dễ được xử lý cùng nhau.

Phân loại theo cỡ

Giảm chênh lệch kích thước và quãng đường nhiệt.

Phân loại theo tỷ trọng

Giúp tách một số hạt nhẹ, rỗng hoặc trạng thái bất thường.

Phân loại màu và lỗi

Loại hạt sâu, đen, vỡ hoặc không trưởng thành.

Mục tiêu cuối là gì?

Không phải biến mọi hạt thành bản sao, mà giảm biến thiên đủ lớn để rang và cảm quan ổn định hơn.

Điều đáng nhớ

Phân loại vật lý là công cụ giảm nhiễu của nguyên liệu trước rang.

HƯỚNG ĐI KHÁC

Khám phá theo hướng khác