COFFEE
Niên vụ · Thời tiết · Ra hoa · Nuôi quả · Thu hoạch
Một vùng trồng không thay đổi vị trí từ năm này sang năm khác.
Nhưng thời tiết làm mỗi niên vụ trở thành một phiên bản mới của chính vùng đó.
Mưa thay đổi thời điểm ra hoa
Một mùa mưa đến sớm hoặc muộn có thể làm lịch ra hoa dịch chuyển.
Nếu hoa ra không đồng đều, thu hoạch sau này cũng dễ kéo dài và phức tạp hơn.
Nhiệt làm tốc độ phát triển thay đổi
Năm nóng hơn có thể làm quả chín nhanh hơn.
Năm mát hơn có thể kéo dài phát triển.
Các đợt cực đoan có thể để lại dấu lớn
Hạn, mưa kéo dài, gió mạnh hoặc rét bất thường đều có thể tạo áp lực lên cây.
Thời tiết lúc thu hoạch cũng quan trọng
Mưa nhiều đúng mùa hái có thể làm quả khó phơi và tăng rủi ro trong sơ chế.
Vì vậy ảnh hưởng của thời tiết không kết thúc khi quả chín.
Điều đáng nhớ
Mỗi niên vụ là một lần cây đi qua một bộ thời tiết khác. Tên vùng giữ nguyên, nhưng trạng thái hạt và ly có thể thay đổi theo năm.