Sàng · Tỷ trọng · Màu · Khuyết tật · Đồng đều
Phân loại vật lý không làm hạt tốt hơn.
Nó loại bớt những nhóm khác biệt quá lớn để phần còn lại dễ được xử lý cùng nhau.
Phân loại theo cỡ
Giảm chênh lệch kích thước và quãng đường nhiệt.
Phân loại theo tỷ trọng
Giúp tách một số hạt nhẹ, rỗng hoặc trạng thái bất thường.
Phân loại màu và lỗi
Loại hạt sâu, đen, vỡ hoặc không trưởng thành.
Mục tiêu cuối là gì?
Không phải biến mọi hạt thành bản sao, mà giảm biến thiên đủ lớn để rang và cảm quan ổn định hơn.
Điều đáng nhớ
Phân loại vật lý là công cụ giảm nhiễu của nguyên liệu trước rang.
COFFEE