COFFEE
Khi hai gói cà phê có thông tin gần giống nhau, đừng cố suy thêm từ những dòng thông tin trên nhãn vốn đã gần như giống nhau.
Nhìn sâu hơn vào độ mới
Ngày rang và thời gian bảo quản có thể tạo khác biệt lớn.
Xem nhà sản xuất và lô cụ thể
Cùng vùng và cùng giống nhưng chất lượng thu hái, sơ chế và phân loại vẫn có thể khác nhau.
Xem mục tiêu rang
Hai hạt cùng nguyên liệu nhưng rang theo hai hướng có thể cho trải nghiệm rất khác.
Đọc mô tả cảm quan cụ thể
Đừng chỉ nhìn những chữ như “trái cây” hay “ngọt”. Hãy xem kiểu trái cây, độ chua, độ dày và hậu vị được mô tả ra sao.
Nếu vẫn ngang nhau, pha thử
Đây là lúc dữ liệu trên bao đã hết khả năng phân biệt.
Điều đáng nhớ
Khi thông tin trên nhãn không còn tách được hai lựa chọn, mẫu thử đáng tin hơn việc tiếp tục suy đoán.