COFFEE
Con số độ ẩm có thể lệch chỉ vì điều kiện đo không giống nhau.
Nhiệt độ mẫu ảnh hưởng phép đo
Mẫu vừa lấy từ kho nóng và mẫu đã cân bằng ở phòng có thể cho kết quả khác.
Thiết bị và hiệu chuẩn cũng quan trọng
Hai máy khác nhau hoặc một máy chưa kiểm tra chuẩn có thể lệch đáng kể.
Cách lấy mẫu dễ tạo sai số
Nếu chỉ lấy vài hạt ở một vị trí, mẫu có thể không đại diện cho cả bao.
Thời gian cân bằng trước đo cũng cần nhất quán
Mẫu vừa mở ra và mẫu đã để lâu ngoài không khí không còn cùng trạng thái.
Điều đáng nhớ
Muốn so độ ẩm qua thời gian, phải giữ quy trình đo ổn định. Dữ liệu chỉ có ý nghĩa khi cách đo đủ nhất quán.