COFFEE
Nhân xanh không có một ngày “hết hạn cảm quan” chung cho mọi lô.
Chất lượng thường suy giảm dần chứ không rơi khỏi một vách đá vào một ngày cố định.
Cửa sổ sử dụng phụ thuộc trạng thái ban đầu
Lô được làm khô tốt, ổn định và sạch lỗi thường có nền tốt hơn để bảo quản.
Bao bì và kho quyết định tốc độ già hóa
Nhiệt, oxy và dao động ẩm càng lớn, chất lượng càng dễ suy giảm nhanh.
Mục tiêu rang cũng làm “hạn dùng” khác nhau
Một lô dùng cho rang đậm có thể vẫn đáp ứng tốt trong khi cùng lô không còn đủ độ rõ cho profile sáng.
Điều đáng nhớ
Không có hạn dùng cảm quan tuyệt đối cho nhân xanh. Cần theo dõi trạng thái và mục tiêu sử dụng thực tế.