COFFEE
Bao bì và môi trường bảo quản không tạo thêm chất lượng.
Chúng chỉ làm chậm những trao đổi khiến cà phê thay đổi.
Oxy
Bao bì tốt giúp giảm lượng oxy mới đi vào.
Hơi ẩm
Nó làm chậm việc cà phê hút hoặc mất nước theo môi trường.
Mùi
Vật liệu cản tốt giúp giảm hấp thụ mùi lạ từ kho.
Nhiệt
Bao bì không thay thế kho mát. Nhiệt cao vẫn làm quá trình suy giảm nhanh.
Điều đáng nhớ
Bảo quản tốt là giữ trạng thái hiện có lâu hơn, không phải phục hồi chất lượng đã mất.